Rooibos

Le Rooibos, appelé également thé rouge, n’est pas un thé. Il provient d’une plante sud-africaine de la même famille que l’acacia. Il ne pousse qu’en Afrique du Sud.

La récolte du rooibos dure trois mois, de janvier à mars. Les plants sont coupés à l’aide d’une serpette, à 30 cm du sol, tiges et feuilles comprises. Cette récolte sera ensuite broyée de manière mécanique.

Après cette étape, la fabrication diffère en fonction du type de rooibos. Pour le rooibos vert, ce sont les récoltes de fin de saison qui sont utilisées car les températures peu élevées évitent l’oxydation des feuilles. Après le broyage des feuilles, ces dernières sont mises à sécher au soleil puis triées.

Le rooibos rouge, par contre, est disposé à l’extérieur en couches de 50 cm d’épaisseur environ. On y vaporise de l’eau ce qui active le processus d’oxydation. Elles seront ensuite étalées au soleil pour sécher puis triées et passées à la vapeur.

Le rooibos a un goût charpenté et épicé. Il s’agit donc d’une boisson plus forte en goût qu’une tisane.

Le rooibos ne contient pas de théine, il peut donc se consommer à tout âge et tout au long de la journée. Tout comme le thé, il possède des antioxydants qui sont bénéfiques contre les maladies cardiovasculaires. D’après certaines études, il serait également efficace contre les inflammations intestinales. Il hydrate et est diurétique.

Enchan'Thé

 

 

Dégustation

Vrac

Rooibos nature: Très populaire en Afrique du sud d’où il est originaire, le rooibos est une boisson sans théine, à haute teneur en vitamines et très riche en antioxydants.

95°C – 5 min

3€

5,5€/100g

3€/50g

55€/kg

Brise d'été: Rooibos, morceaux de poire, raisins secs, dattes, carottes, cynorhodons, pétales mauves, herbe de citron.

95°C - 5 à 10 minutes

 

 3€

6,5€/100g

3,5€/50g

65€/kg

Juicea Détox: Rooibos, maté, orties, menthe poivrée, fenouil, feuilles de mûrier, réglisse, arômes de citron. Un équilibre parfait entre la fraicheur de la menthe et l'aromatisation du citron

95°C - 5 min

3€

6€/100g

3,5€/50g

60€/kg

Juicea digestion: Rooibos, menthe verte, camomille, gingembre, citronnelle, fleurs de tilleul, feuilles de mûrier, fenouil, feuilles de mélisse, menthe poivrée, feuilles de verveine, cynorrhodon, arôme de pomme et d’orange. L’aromatisation à la pomme et à l’orange se mêle délicatement à la fraicheur de la menthe. Idéale après le repas, une infusion originale pour un moment agréable et léger.

95°C - 5 min

3€

6€/100g

3,5€/50g

60€/kg

Juicea relaxation: Rooibos, feuilles de mélisse, feuilles de mûrier, aromes d’orange et de caramel. La douceur et l’aromatisation orange-caramel ajoute une touche gourmande à ce mélange à base de rooibos. Cette boisson est idéale pour se délasser.

95°C – 5 min

3€

6€/100g

3,5€/50g

60€/kg

Juicea Sérénité: Rooibos, éclats de fève de cacao, feuilles de mélisse et de verveine, fleurs de tilleul, camomille et fleurs de lavande, arômes de miel et de vanille. Sans théine, cette boisson est une invitation à la sérénité au quotidien.

95°C – 5 min

3€

6€/100g

3,5€/50g

60€/kg

Mille et une nuit: Rooibos, cannelle, cardamome, chocolat et gingembre.

95°C – 5 min

3€

6€/100g

3,5€/50g

60€/kg

Murmure de la forêt: Rooibos, feuilles de fraisier, arômes naturels de fraise et de fruits des bois

95°C - 5 à 10 min

 

3€

6,5€/100g

3,5€/50g

65€/kg

Quelque part au Tibet: Rooibos, Rooibos vert, écorce de cynorrhodon, airelles, baies de goji, baies d’argousier, fleurs de mauve, morceaux de kiwi, fleurs de grenadier, racines de ginseng et morceaux d’abricot.

95°C – 5 min

3€

6,5€/100g

3,5€/50g

65€/kg

Reine des forêts: Rooibos vert, herbe Tulsi, pommes, gingembre, poivre rose, cardamome, cannelle, oranges.

95°C – 5 min

3€

6€/100g

3,5€/50g

60€/kg

Rooibos Orange-Cannelle BIO: Rooibos, oranges, cannelle. Ce mélange épicé et réconfortant est aromatisé à l’orange et à la cannelle.

95°C – 5 à 10 min

3€

6€/100g

3,5€/50g

60€/kg

Rooibos Vert Cocktail de fruits: Rooibos vert aromatisé à la pêche et à la fraise avec des écorces de citron et des pétales de fleurs.

95°C – 5 min

3€

6€/100g

3,5€/50g

60€/kg

Une idée du 7ème ciel BIO: Rooibos vert, coings, fleurs de sureau, fleurs de tournesol, arômes naturels de mangue et de pêche. La saveur douce et aromatique du rooibos vert s’harmonise parfaitement à la mangue et à l’abricot. Infusion fruitée, séduisant par sa légèreté.

95°C – 5 à 10 min

3€

7€/100g

4€/50g

70€/kg

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